Jetzt ist Spargelsaison!

Unsere Spezialitäten vom Tettnanger Spargel

 

Lauwarmer Spargelsud (zur Nierenspülung)                                                                      1,70 € 

 

Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen und Sahnehaube                                            3,90 € 

 

Bärlauchschaumsüppchen mit Croutons                                                                           3,80 €

 

  

 

Portion Spargel                                                                                                                  15,20 € 

mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln. 

    

 

Portion Spargel                                                                                                                 16,50 € 

mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln. 

    

 

Spargel „Schwäbisch“                                                                                                     17,80 € 

Spargel, eingerollt in 2 Kräuterflädle und bedeckt mit Sauce Hollandaise.

Dazu reichen wir Salzkartoffeln. 

  

 

Herrenteller                                                                                                                       22,80 € 

Argentinisches Entrecôte mit Spargel und pikanter Pfeffer-Hollandaise. 

Dazu reichen wir Salzkartoffeln. 

   

 

Damenteller                                                                                                                      19,20 € 

Putensteak mit Spargel, Bärlauchschaum und Salzkartoffeln. 

  

 

Frühlingsteller                                                                                                                 19,20 € 

Schweinelendchen mit Spargel im Kräuterflädle, Sauce Hollandaise und

Gemüsegarnitur. Dazu reichen wir Salzkartoffeln. 

 

  

Schlemmerteller                                                                                                              19,20 € 

Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, Spargel Sauce Hollandaise 

und Salzkartoffeln.

    

 

Spargel mit Wiener Schnitzel (vom Schwein)                                                              19,50 € 

mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln. 

    

 

Maultaschen in Bärlauchschaum                                                                                 10,80 € 

mit Champignons und Salat. 

   

 

Gebratenes Zanderfilet                                                                                                  20,20 € 

mit Spargel, Bärlauchsoße und Salzkartoffeln.

 

   

 

Zusätzliche Beilage zu unseren Spargelgerichten: 

 

Schwarzwälder oder gekochter Schinken                                                                         4,80 €

 

  

Download
Unsere Spargelkarte zum Download
Saisonkarte Spargel 2019.pdf
Adobe Acrobat Dokument 818.6 KB